Строение растений

Особенности строения растительных клеток

При рассмотрении под микроскопом тонкого среза любой ча­сти растения можно легко убедиться, что он состоит из плотно прилегающих друг к другу клеток. Величина и форма клеток, со­ставляющих разные органы растений, отличаются большим раз­нообразием, но принципиальная схема их строения одинакова. Клетка представляет собой целостную живую систему, состоящую из неразрывно связанных между собой цитоплазмы и ядра. От внеш­ней среды цитоплазма ограничена тончайшей пленкой — наруж­ной клеточной мембраной, состоящей главным образом из упорядоченно расположенных молекул белков и липидов (рис. 1). Одно из важнейших свойств цитоплазматической мембраны — ее изби­рательная проницаемость. Некоторые вещества проходят через нее легко, причем даже против градиента концентрации, другие — с трудом. Благодаря этому наружная клеточная мембрана регулиру­ет проникновение веществ в клетку и выход их из клетки. Помимо тонкой мембраны клетки растений снаружи покрыты твердой кле­точной стенкой, состоящей в основном из целлюлозы. Стенка имеет поры, через которые проходят тонкие тяжи цитоплазмы, соеди­няющие соседние клетки друг с другом. Иногда стенки раститель­ных клеток пропитываются лигнином, суберином, что ведет к их одревеснению или опробковению. Возможны и другие видоизме­нения клеточной стенки.

Рис. 1. Схема строения цитоплазматической мембраны.

В двойном липидном слое (1) молекулы липидов направлены гидрофильными концами (2) к наружным слоям мембраны, состоящим из молекул белков (3). Некоторые из них (4) пересекают мембрану

8