Систематика растений
Все сельскохозяйственные растения относятся к отделу покрытосеменных, или цветковых. Он подразделяется на два класса: Двудольные и Однодольные. Двудольные растения имеют обычно стержневую корневую систему, сетчатое жилкование листьев, зародыши их семян содержат две семядоли. Однодольные растения, как правило, формируют мочковатую корневую систему, у них дуговое или параллельное жилкование листьев, зародыши семян содержат только одну семядолю. Каждый класс включает ряд семейств. Главная отличительная особенность растений разных семейств — строение их цветков. В класс Двудольных входят сем. Розоцветные (Розанные) — Rosaceae, Бобовые — Fabaceae, Капустные (Крестоцветные) — Brassicaceae, Пасленовые — Solanaceae, Астровые (Сложноцветные) — Asteraceae и многие другие. К однодольным относятся сем. Мятликовые (Злаковые) — Роасеае, Лилейные — Liliaceae.
18