Мушинский А. С. Многолетние кормовые культуры / Мушинский А. С., Кононов В. М., Сазонов Ф. В., Бакиров Ф. Г., Виньков И. Ф. // Справочник агронома. – Челябинск: Юж.-Урал. кн. изд-во, 1989. – С. 225–333.

Многолетние кормовые культуры

Кострец безостый

Кострец безостый — многолетнее широко распространенное растение. Зеленая масса и сено его богаты листьями и охотно поедаются животными. Кострец содержит в сухой массе 15...17% протеина, 40...50% безазотистых экстрактивных веществ, богат каротином.

В Оренбургской области районировано два сорта костреца:

Ульяновский 1 выведен на Ульяновской государственной опытной станции. Куст прямостоячий, средней плотности, стебли круглые, в кусте до 30...40 стеблей. Высота растения до 65 см. Облиственность хорошая, равномерная.

Южноуральский выведен во ВНИИМС методом индивидуального отбора. Куст прямостоячий, высота 80...160 см. Облиственность 48...55%. Корневая система мощная. Вегетационный период от начала отрастания до полной спелости семян 85...90 дней.

Кострец в течение 40 дней выносит затопление паводковыми водами. Лучший рост костреца отмечается на открытых, хорошо освещенных местах. Отрицательно реагирует на близкое залегание к поверхности грунтовых вод. Отличается высокой зимостойкостью. Его узел кущения переносит морозы до —46°С. Случаев значительной гибели костреца не отмечено в самые суровые бесснежные зимы. При весеннем отрастании переносит заморозки до —18...20°. В условиях засушливой зоны области температура воздуха и его относительная влажность нередко переходят за критические значения для костреца: соответственно +35 °С и 30%.

Для богарного выращивания костреца больше подходят суходолы, другие пониженные места и долины степных рек. В подзонах типичных и части обыкновенных черноземов для богарного возделывания костреца можно использовать северные склоны водоразделов, седловины между холмами и др.

В травостое кострец сохраняется 8...12 лет. Максимальный урожай дает в первые два-три года.

Норма посева костреца 20...30 кг/га, при широкорядном способе — 10...15. Глубина заделки семян 3...5 см. При глубине заделки семян менее 3 см узел кущения закладывается слишком близко к поверхности. В засушливых условиях это снижает урожай.

Использование костреца безостого в травосмесях, особенно с люцерной или эспарцетом, позволяет получать высокопродуктивные травостои с хорошим качеством корма и устойчивым урожаем по годам.

На орошении кострец возделывается в смеси с люцерной. Травостой обеспечивает высокие урожаи в течение 6...7 лет. Влажность почвы под травостоем поддерживается не ниже 80% НВ в горизонте 0...70 см. Это достигается путем проведения в среднесухой год двух поливов под 1...3 укосы и двух-трех под второй нормой 450...500 м³/га.

Минеральные удобрения лучше вносить дробно равными нормами под каждый укос. Под травосмеси 1...3 года пользования, когда преобладает в смеси люцерна, вносится по N₂₀P₃₀K₂₀, a 4...6 года (с увеличением выпадения люцерны) по N_180...240Р_180...90К₉₀.

Житняк

В области житняк занимает больше половины богарных земель коренного улучшения.

Положительные качества культуры — житняк может образовывать сплошной покров на сухих склонах и в вершинной части степных водоразделов, на смытых почвах, хорошо переносит стравливание, особенно в фазах кущения и выхода в трубку, отличается исключительной засухоустойчивостью.

Отрицательные стороны — короткий период вегетации (в степи до середины июня), низкая урожайность в сенокосном варианте использования (в среднем 4...7 ц/га), общие для всех мелкосемянных культур трудности с подработкой семян. В пастбищном варианте урожайность составляет в среднем 10...15 ц/га.

Сорт Бродский ширококолосый представляет собой промежуточный тип с преобладанием признаков гребневидного житняка. Выведен во ВНИИМС путем свободного переопыления. Куст полупрямостоячий (встречаются развалистая и полуразвалистая формы). Высота в среднем около 70 см. Листья зеленые, частично опущенные.

Большая часть листьев сосредоточена в нижней части стебля, много прикорневых листьев. В слое 0...30 см сосредоточено около 70% корней. Колос широкий, несколько сбежистый, длиной около 6 см, шириной 2 см. Масса 1000 семян 2,3 г. Длина семян 5...7 мм, ширина — 1,0...1,5 мм.

Случаев вымерзания житняка почти не отмечено. Слабо реагирует на орошение и снегозадержание. Не выдерживает затопления паводковыми водами свыше 10 дней. Максимальная продуктивность отмечается в 2...3 года. В травостое держится до 15...20 лет, но использовать травостои житняка выгодно до возраста 5...6 лет.

Высевается весной и осенью, и под покров, и в чистом виде. Глубина заделки семян 0...3 см. Более глубокая заделка вызывает снижение всхожести. Способ посева в чистом виде рядовой, а при подпокровном посеве — межрядковый и черезрядный. Норма посева житняка 8...12 кг/га, при посеве под покров — 14...18. В ранне-весенние сроки проводится посев злаково-бобовых травосмесей с участием житняка. Норма посева житняка в травосмеси 6...8 кг/га.

Уборка на сено проводится в фазу колошения — начала цветения. Запаздывание с уборкой ведет к ухудшению качества сена.

Ломкоколосник ситниковый

Многолетний рыхлокустовой низовой злак высотой 60... 100 см. Корневая система мочковатая, проникающая на глубину до 2 м. Стебли прямые, сравнительно тонкие, слабооблиственные.

Основную кормовую ценность представляют прикорневые листья и укороченные вегетативные побеги с длинными листовыми пластинками сизоватой или серовато-зеленой окраеки. Листья и укороченные вегетативные побеги ломкоколосника от общей массы растения составляют 51...65%.

Соцветие — прямой, среднеплотный, несколько заостренный колос, очень ломкий. Зерновки (семена) опущенные, с остевидным заострением длиной 7...8 мм. Масса 1000 семян около 2 г. Семена ломкоколосника очень похожи на семена житняка, отличаются от последнего тем, что самая широкая их часть находится около середины семени, тогда как у житняка самая широкая часть у его основания. Семена сохраняют всхожесть 2...3 года, но имеют очень слабую полевую всхожесть. Большая ценность его, как кормового пастбищного растения, заключается в хорошей кустистости и поедаемости всеми видами скота.

Так, поедаемость травы ломкоколосника на пастбище в фазе выхода в трубку составляет 90...95%. После колошения стебли быстро грубеют и плохо поедаются скотом.

Ломкоколосник ситниковый успешно растет на всех основных типах почв степной зоны: на солонцеватых, солончаковых и корковых солонцовых, на смытых почвах склонов. Солевынослив, зимостоек, долголетний, засухоустойчив.

Всходы растут медленно и чувствительны к сорнякам. На первом году жизни формирует только розетку укороченных побегов. Относится к озимому типу развития.

Плодоносит на второй год, а в более сухих условиях — третий год жизни. Весной отрастает рано. Первым из других злаковых (житняк, пырей) в конце мая образует генеративные побеги и вскоре зацветает. Вегетационный период 70...85 дней. Ломкоколосник выделяется среди других злаковых трав высокими кормовыми достоинствами. На 100 кг пастбищной травы приходится 31,0 корм, ед. и 5...6 кг переваримого протеина, что составляет 160... 190 г на 1 корм. ед. В фазе кущения содержание переваримого протеина 29...30%, колошение — 18...20%, цветения— 14...15%, в отаве —19...20%. Содержание клетчатки сравнительно невысокое — 24...29%.

При благоприятных условиях ломкоколосник хорошо отрастает после стравливания и скашивания. Прикорневые листья остаются'зелеными до самой осени и фактически используются на корм все лето.

Посев — ранневесенний или осенний. Весной следует сеять ломкоколосник под полупокров ранних зерновых культур, убираемых на зеленый корм или сено. Норма посева покровной культуры должна быть на 40...50% ниже обычной.

Способы посева — рядовой, черезрядный (30 см) и широкорядный с междурядьями 45...60 см. С возрастом широкорядные посевы по урожаю пастбищной массы превосходят рядовые и черезрядные.

Норма посева при рядовом посеве 12... 14 кг/га, при широкорядном — 5...7. Уход включает внесение подкормок весной, а глубокой осенью после использования — щелевание.

Люцерна на зеленый корм и сено

Люцерна — одна из основных культур орошаемого земледелия. Посевы ее в области составляют более 20 тыс. га. Она используется на сено, сенаж, зеленый корм и для приготовления витаминной муки.

В корнях, стеблях и листьях люцерны содержится примерно в два раза больше белковых веществ, чем в злаковых культурах. В ее зеленой массе более 20%, а в сене 18% протеина от абсолютно сухого вещества. Она богата микро- и макроэлементами. Содержит много кальция (1,49%), фосфора (0,24) и серы (0,18%) и является ценным кормом для животных.

Люцерна повышает плодородие полей, накапливая в почве до 300 кг/га азота, а также большое количество корневых остатков, улучшающих структуру, физические и химические свойства почвы. Она — прекрасный предшественник на орошаемых землях, где происходит уплотнение почв и вторичное засоление. Вынося значительное количество солей с урожаем, люцерна является хорошим мелиорантом.

Потенциальные возможности люцерны огромны. По данным ОСХИ, на южных черноземах Предуралья в отдельные годы урожаи достигали 500...600 ц/га зеленой массы, или 120... 150 ц/га сена.

Соблюдение оптимального режима орошения и норм внесения минеральных удобрений позволяет получать не менее 100 ц/га сухой массы. При этом средняя продуктивность фотосинтеза за вегетационный период составляет 3,5...3,8 г/м², а коэффициент использования ФАР — 2,51...3,0%.

Высокая продуктивность люцерны проявляется и в смеси с другими травами. Лучший компонент люцерны в травосмеси — кострец. Травосмесь в НПО «Южный Урал» в 1976—1983 гг. дала урожай в 660 ц/га зеленой массы.

Посев люцерны ведут высококачественными семенами — зрелыми, выполненными, чистыми от сорняков и других примесей, обработанными гранозаном, родосаном, агрополом, меркураном, ТМТД и другими за 1,5...2 мес. до посева и в день посева нитрагином.

В зоне Южного Урала на орошении люцерну высевают под покров яровых зерновых и в чистом виде сплошным рядовым способом зернотравяными сеялками (СЗТ-3,6). Дружные всходы появляются при заделке семян на легких почвах на глубину 3...4 см, на средних — 2,0...2,5, на тяжелых — 0,5...1,5 см.

МЕСТО В СЕВООБОРОТЕ

Являясь лучшим предшественником для других культур и способствуя восстановлению структуры почв и водопроницаемости, люцерна на орошаемых землях является обязательным компонентом севооборотов. Ее размещают на чистых землях после зерновых колосовых, кукурузы, овощных культур и картофеля.

ОБРАБОТКА ПОЧВЫ

В начальный период растения развиваются очень медленно и легко заглушаются корневищными и корнеот-прысковыми сорными растениями. Подготовку почвы под весенний посев начинают осенью с обработки лущильниками (типа ЛДГ-10, ЛДГ-20 и др.) и одновременно с уборкой предшествующей культуры. При сильном засорении лущение повторяют через 2...3 недели. Если необходимо, то перед лущением проводят провокационный полив нормой 200 м³/га. Лущением уничтожают озимую совку, лугового мотылька, люцерновых долгоносиков и других вредителей. После лущения стерни вносят минеральные удобрения из расчета 2/3 годовой нормы фосфора и калия.

Весной закрывают влагу зубовыми боронами и вносят минеральные удобрения. На чистых от сорняков участках высевают люцерну вслед за предпосевным боронованием. Засоренные участки перед посевом культивируют на глубину 6...7 см. Для равномерной заделки семян перед посевом почву прикатывают кольчатыми катками.

УХОД ЗА ПОСЕВАМИ

Он включает в себя своевременное уничтожение почвенной корки на всходах ротационными мотыгами (МВН-2,8) и катками (ЗККШ-6, ЗККН-2,8). Рекомендуется также, чтобы размягчить корку и дать возможность всходам выйти на поверхность, увлажнять пахотный горизонт.

После появления всходов проводят борьбу с сорняками и вредителями люцерны.

Весной люцерну второго и последующих годов жизни подкармливают полным минеральным удобрением и боронуют. На посевах более поздних возрастов с целью омолаживания проводят щелевание, культивацию или дискование.

РЕЖИМ ОРОШЕНИЯ

Молодые всходы могут повреждаться струями воды, поэтому поливы проводят только перед посевом (влаго-зарядковые или предпосевные). Первый вегетационный проводят не раньше чем через 15...20 дней после всходов нормой 200...300 м³/га. Режим орошения подпокровной люцерны в первый год такой же, как и покровной культуры.

На люцерне второго и последующих лет жизни число, сроки и величина поливной нормы должны обеспечивать оптимальную влажность активного слоя почвы не ниже 75...80% наименьшей влагоемкости (НВ). При понижении влажности почвы до 70% НВ недобор урожая составляет 20...30%, а до 60 НВ — 50...60% от укоса.

Поддержание влажности почвы не ниже 75...80% НВ в слое 0,8 м достигается за счет чередования малых поливных норм (250...350) с большими (500...600 м³/га). В зависимости от метеорологических условий года соотношение малых и повышенных поливных норм может изменяться от 1:1 до 2:1. Для поддержания данного режима орошения фуражной люцерны в среднесухой год требуется провести под первый и третий укосы по одному поливу малой и повышенной норм, а под второй — два полива малой нормы и один — повышенной поливной нормы.

ПРИМЕНЕНИЕ УДОБРЕНИЙ

Люцерна отзывчива на внесение удобрений. По данным НПО «Южный Урал», под нее для получения 100 ц/га сена необходимо внести 120 кг/га д. в. фосфора и 60 калия.

Люцерна способна усваивать азот из воздуха. Но внесение азотных удобрений под люцерну оказывает положительное влияние особенно в первый год жизни и сразу после схода снега. Доза внесения азотных удобрений в зависимости от обеспеченности почв доступными формами азотных соединений колеблется от 30 до 60 кг/га д. в.

В условиях области в первый год жизни на орошении получают один, реже два укоса сена люцерны при посеве в чистом виде и до одного укоса — при посеве под покров. Оптимальные сроки скашивания люцерны на корм: фаза бутонизации — начало цветения.

В этот период наблюдается максимальный сбор питательных веществ. Первые укосы лучше всего проводить на высоте 5...6 см от поверхности почвы, последний перед уходом в зиму — на высоте 12...14 см. Это улучшает перезимовку растений и обеспечивает получение высоких урожаев на следующий год.