Злаки занимают особое положение в жизнедеятельности человека. Оно в первую очередь определяется их высокой хозяйственной ценностью.
К злакам принадлежат основные пищевые и кормовые культуры человечества – пшеница мягкая (Triticum vulgare Host. или Triticum aestivum) и пшеница твердая (Triticum durum Dest.), ячмень обыкновенный (Hordeum vulgare L.) и ячмень двурядный (Hordeum distichon L.), рожь посевная (Secale cereale), овес посевной (Avena sativa), рис посевной (Oryza sativa), просо посевное (Panicum miliaseum), кукуруза (Zea mays), гречка (Paspalum), а также многие другие зерновые культуры, снабжающие нас такими необходимыми продуктами, как мука и крупа.
Оглавление
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА I. ПРИРОДНЫЕ УСЛОВИЯ НОВОСЕРГИЕВСКОГО РАЙОНА
1.1. Общая характеристика Новосергиевского района и ЗАО «Дружба»
1.2. Геологические и геоморфологические особенности
1.3. Почвы и их охрана в ЗАО «Дружба»
1.4. Климат и агроклиматические факторы
ГЛАВА II. МОРФОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА СЕМЕЙСТВА ЗЛАКОВЫХ
ГЛАВА III. БИОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ЗЛАКОВЫХ, ВЫРАЩИВАЕМЫХ В ЗАО «ДРУЖБА»
3.1. Яровая пшеница мягкая (Triticum vulgare Host.)
3.2. Яровой ячмень обыкновенный (Hordeum vulgare L.)
ГЛАВА IV. РАЗРАБОТКА УРОКА-ИГРЫ «МИР ЗЛАКОВ»
ВЫВОДЫ
ЛИТЕРАТУРА
ПРИЛОЖЕНИЕ
Введение
Актуальность исследования. Злаки занимают особое положение в жизнедеятельности человека. Оно в первую очередь определяется их высокой хозяйственной ценностью. К злакам принадлежат основные пищевые и кормовые культуры человечества – пшеница мягкая (Triticumvulgare Host. или Triticum aestivum) и пшеница твердая (Triticum durum Dest.), ячмень обыкновенный (Hordeum vulgare L.) и ячмень двурядный (Hordeum distichon L.), рожь посевная (Secale cereale), овес посевной (Avena sativa), рис посевной (Oryza sativa), просо посевное (Panicum miliaseum), кукуруза (Zea mays), гречка (Paspalum), а также многие другие зерновые культуры, снабжающие нас такими необходимыми продуктами, как мука и крупа.
Важнейшей продовольственной культурой является пшеница. Ценность ее заключается в высоком содержании и очень выгодном для организма человека соотношении белка и углеводов. Именно о пшенице говорил К. А. Тимирязев, что «ни один хлебный злак не представляет нам такого выгодного сочетания двух основных начал пищи: азотистого – белков и безазотистого –углеводов». Природные условия Оренбургской области с ее плодородными почвами, обилием света и тепла при некотором недостатке влаги позволяют выращивать зерно высокостекловидное, богатое белком, с хорошими мукомольными, хлебопекарными и макаронными качествами.
Ячмень, как и пшеница, показал себя в засушливой Оренбургской области как урожайная культура, обладающая многими ценными качествами. Еще в середине XIX века В. М. Черемшанский отмечал выгодность его возделывания на полях Оренбуржья. Хорошая урожайность, многообразие использования и ценность получаемой продукции обеспечивают ячменю видное место среди других злаков. Основное направление культуры ячменя – зерновое. Многие сорта с крупным и стекловидным зерном используют для получения перловой и ячневой круп. Большое значение ячмень имеет в пивоваренном производстве. Кроме того, он имеет высокие кормовые достоинства: зерно ячменя питательнее многих концентрированных кормов, солома по питательной ценности стоит выше ржаной и пшеничной, уступая лишь просяной. Особую ценность ячмень представляет для беконного откорма свиней, так как повышает вкусовые качества свинины. Включение его в рацион при сальном и полусальном откорме способствует получению хорошего сала. Ячмень увеличивает яйценоскость птиц и намного повышает мясную продуктивность откормочного поголовья.
Пшеница и ячмень являются наиболее распространенными зерновыми культурами Новосергиевского района Оренбургской области. Именно эти культуры возделываются в ЗАО «Дружба».
Объект исследования: злаковые культуры.
Предмет исследования: злаковые культуры, выращиваемые в ЗАО «Дружба» Новосергиевского района Оренбургской области – пшеница мягкая (Triticumvulgare Host.), ячмень обыкновенный (Hordeum vulgare L.).
Цель исследования: изучить злаковые культуры Новосергиевского района Оренбургской области.
Задачи исследования:
- Проанализировать и обобщить литературу по злаковым культурам;
- Охарактеризовать природные условия Новосергиевского района;
- Исследовать биологические особенности злаковых культур, выращиваемых в ЗАО «Дружба» Новосергиевского района;
- Рассмотреть вопрос применения материалов дипломной работы в школьном курсе биологии.